父親の知り合いから紹介され、当社に入社しました。

まずはアルバイトとして、バイキングレストランでホールの仕事をスタート。その後しゃぶしゃぶ店に異動し、入社後1年ほどで正社員になりました。3～4店舗を異動しながら経験を積み、2021年5月頃からは大阪科学技術センター店で勤務しています。

2023年8月には、店長を任されました。一生懸命仕事に取り組む20代から50代の男女スタッフ7名とともに、お店を運営しています。

当レストランは、靭公園近くにある「大阪科学技術センター」の中にあります。

普段はビジネスパーソンのお客様が多いのですが、夏休みや春休みなどの長期休みにはお子様も多く来られます。先日お店の外に出たときに、私を見つけてくれた小学校低学年くらいのお子様から「美味しかったです」と声をかけられました。うれしかったですね。

過去の失敗を振り返り、「今ならこうできたな」と自分の成長を感じられたときに、やりがいを感じます。まだまだ未熟なので先輩方から仕事を学び、ゆくゆくは学んだことを後輩に伝えられるようになりたいです。

心がけているのは、【お客様に言われるより前にこちらから提案し、お客様の求めているものを提供すること】です。

例えば、当店はレストランですが、月に1～3回ほどは宴会を承っています。宴会のためにお客様と打合せをするとき、料理のメニューや予算、レイアウトなどのご要望を伺います。

お客様が何を求めているのか考えて提案すると、すんなり受け入れていただけます。イチから作るスタイルの宴会が多く、自由にできるので楽しいですよ！

当社は、少数精鋭の会社です。スタッフみんなの距離が近いところが良いと思います。

風通しも良いですし、相談もしやすいですよ。私も何かあれば直属の上司に相談しています。料理の提供の仕方からトラブル対処法まで何でも聞けますし、すぐに教えてくれるので成長できる環境です。

宴会は数十名から数百名まで、大小さまざまな規模でご予約をいただきます。人数が多いときは、他店のスタッフが応援に来てくれます。困ったときはお互いに助け合える会社です。

私はしゃぶしゃぶ店やバイキングレストラン、社員食堂のようなレストランなど、当社で色々な業態の飲食店を経験しました。

多くの業態のお店を運営している当社には、「食事好きな方」が向いていると思います。また、さまざまなことが学べるので、独立を考えている方にもすごく勉強になるのではないでしょうか。

入社した頃はカッコつけて誰にも相談せず、「何でも自分でやろう」と思っていたときがありました。でも、相談してみんなでやった方が絶対に上手くいくと思います。相談しやすい先輩に、相談した方がいいですよ！

当社はこれからどんどん成長していく会社だと思いますので、一緒に働きましょう！